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国际非传统食品安全问题及管理措施
价格:¥100.00学时:8
课程分类: 专业课 领域: 体系-FSMS、体系-HACCP
年度:2019年度课程 上传日期:2019-05-28
现在购买此课程,学习时间将会在2021-03-16到期,到期后将不能继续学习。
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课程概况
课程目录
主讲教师
适用对象
课程评价
培训目标

通过培训提高审核人员对非传统食品安全问题及其管理措施的熟悉和理解,以增强审核员的知识结构,提高审核的有效性。

主要内容

第一章、国际非传统食品安全背景及概述

第二章、食品防护计划

第一部分: 食品防护计划概述

第二部分:《食品防护计划应用指南食品生产企业》(GB/T 27320-2010)标准解读

第三部分:《食品防护计划应用指南食品生产企业》(GB/T 27320-2010)标准应用

第三章、食品欺诈预防。

第一部分:食品欺诈的基本知识

第二部分:食品欺诈的特征和影响因素

第三部分:食品欺诈相关的法律法规

第四部分:食品欺诈的预防措施

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