良好农业规范(GAP)认证作为食品农产品方面的认证制度之一,在我们国家已推行并开展多年。但GAP作为一个小领域方面的认证制度,近几年因多方面的原因,无论是各级认证监管部门还是认证机构,都对该制度了解的不是很深入。
本大纲依据《CCAA线上课程设计规范》编制,旨在通过培训,以期进一步推广GAP认证制度,使各相关方能够了解GAP认证方面的基础知识,特开发此课程。
本课程介绍了良好农业规范认证的基础概念、原理和在我国的发展历史,系统地介绍了良好农业规范认证标准的基本要求,解读了由良好农业规范认证标准和《良好农业规范认证实施规则》等组成的良好农业规范认证制度的基本内容和要求。通过本课程学习,熟悉和了解良好农业规范认证制度的相关要求,农业企业管理人员可不断强化农产管理的安全意识,提高初级农产品的食品安全保障能力;监督管理人员更加便于与初级农产品生产企业沟通,执法更有效、更准确。